ИСТОРИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

МУП «Подольский комбинат питания и оптово-розничной торговли» создавался в тяжелые 1990-е годы, когда в стране осуществлялся переход от социализма к рыночной экономике. Для того, чтобы сохранить социальную сферу города, глава города Подольска Александр Васильевич Никулин принял решение о создании нескольких муниципальных предприятий, которые выполняли бы функции, как прежнего продовольственного торга, так и треста столовых. Дальнозоркость Александра Васильевича позволила удержать социальную составляющую этой отрасли города.

Так, в 1995 году, в числе новых предприятий появились МУП «Магазин «Парковый», обеспечивавший питанием детей в дошкольных учреждениях, МУП «Магазин «Фант», работавший в сфере здравоохранения, и МУП «Комбинат школьного питания». Директором МУП «Магазин «Парковый» был назначен И.В. Винокуров. 29 июня 1995 года считается днем рождения предприятия, переименованного впоследствии в «Подольский комбинат питания и оптово-розничной торговли».

Такая политика администрации города оказалась спасением в условиях дефолта 1998 года, когда произошел скачок цен на продукты питания. Но, к сожалению, не все МУПы смогли приспособиться к рыночным катаклизмам, особенно в условиях жесткой конкуренции и тендерной системы начала 2000-х гг. Постепенно муниципальные предприятия отрасли претерпевали реорганизацию и вливались в МУП «ПКП и ОРТ».

Большую помощь на этапе становления «объединенного» комбината оказывала директор муниципального предприятия «Кутузовский» Нина Ивановна Мещерякова. Это было время бесконечных скачков цен, дефицита продуктов питания, развала кадровой системы отрасли, поэтому важное значение для молодого предприятия в 1990-е годы имели такие «мэтры» сферы торговли и снабжения города как заведующий муниципального магазина №15 Николай Андреевич Куликов, заведующий магазина №1 Лев Иванович Мещеряков. Именно вместе с ними руководство пищевого комбината решало сложные производственные задачи, поставленные городской администрацией. Одним из профессионалов, стоявших у истоков нового комбината, был и Владимир Петрович Винокуров,

проработавший полвека в Подольске на руководящих должностях, возглавлявший в 1980-е годы подольский продовольственный торг. На стадии формирования предприятия очень помогли его советы по задачам подразделений, подбору кадров, технической комплектации, направленности работы.

Много лет проработала на комбинате питания в должности заместителя директора Тамара Николаевна Землякова, опытный специалист, много сделавший для развития предприятия.

Осуществлять в непредсказуемых экономических условиях централизованные закупки продуктов, их хранение, доставку в дошкольные учреждения, розничную торговлю было очень не просто. А задача стояла важнейшая – сохранить социальную составляющую в сферах детского и школьного питания при торговой наценке, не превышающей 15%.

«Мы смогли удержать цены не только в системе обеспечения питанием дошкольных учреждений, – вспоминает И.В. Винокуров, – но также и в розничной торговле, что было очень важно для людей с небольшим достатком». На комбинате тогда работало 46 человек: небольшая бухгалтерия, кладовщики, продавцы, привлеченный с других организаций транспорт. Позже создали собственное подразделение логистики с четырьмя автомобилями.

В 2002 году сложная экономическая и кадровая ситуация сложилась в МП «Комбинат школьного питания», и его функции перешли к МУП «ПКПиОТ». Начиная с 2007 года, перестало выдерживать темп рыночной экономики и конкурсной системы МУП «ФАНТ», которое вскоре также вошло в «объединенный» комбинат.

Существенную помощь на всем протяжении развития предприятия оказывала администрация города Подольска. В 1994 году председателем Комитета по делам молодежи, заместителем Главы администрации города стал Николай Игоревич Пестов, в тесном взаимодействии с которым И.В. Винокуров спустя некоторое время возрождал одно из направлений работы – систему школьного питания. Сегодня эта, созданная в Подольске, система считается одной из лучших в области.

Увеличивался кадровый состав комбината, шла модернизация, был создан свой автопарк, в функции которого и сегодня входит доставка продуктов питания в учреждения образования городского округа Подольска. Из прежнего МП «Комбинат школьного питания» работников перевели в МУП «ПКП и ОРТ», а это: повара, завпроизводством, работники кухни всех школ города. Сразу расширилась бухгалтерия, добавился кондитерский цех, который выпускал 28 наименований продукции.

В 2007 году комбинату было поручено новое направление – организация питания детей в возрасте до 3-х лет, беременных и кормящих матерей. Началось снабжение молочных раздаточных пунктов (МРП) детским питанием. Администрация Подольска приняла решение о том, что МРП должно быть столько, сколько необходимо растущему городу, и располагаться они должны системно, в местах «шаговой доступности», и оборудовать их нужно в соответствии с современными требованиями. Более 6000 человек ежемесячно получали в молочно-раздаточных пунктах социальное питание.

Постепенно увеличивались производственные площади, существенно рос товарооборот, и в десятки раз стало больше работников. В 2015 году в МУП «ПКП и ОРТ» трудились уже 530 человек. Ежедневно на маршруты начали выходить 27 автомобилей, в том числе специализированный транспорт. На конец 2022 г. на комбинате насчитывалось более 800 работников.

Об эффективности работы комбината говорит неуклонный рост его товарооборота. Валовый годовой оборот за период с 2005 по 2014 год увеличился в пять раз и составил в 2014 году около 530 миллионов рублей.

Подольский комбинат питания, начиная с середины 1990-х гг., получает грамоты и благодарности, в их числе – за высокую культуру и торговое обслуживание, за большой вклад в социально-экономическое развитие города, за активное участие в сборе средств и комплектацию грузов для оказания шефской помощи военнослужащим в «горячих точках», за помощь в организации и проведении городских конкурсов. Коллектив дважды отмечен Почетными грамотами губернатора Московской области – за достигнутые трудовые успехи и высокий профессионализм в работе. Есть благодарности от Всероссийского общества инвалидов – за помощь в социальной реабилитации людей с ограниченными возможностями, от подольского Центра занятости населения и др. По итогам работы в 2013 году коллектив МУП «Подольский комбинат питания и оптово-розничной торговли» награжден переходящим Знаменем города Подольска. «Вашему славному коллективу, – говорится в одном из благодарственных адресов, – присуще чувство постоянной неуспокоенности, инициативы, стремление к повседневному совершенствованию». Неудивительно, что коллектив «ПКПиОРТ» награжден Почетным знаком «Добро и милосердие», закономерно и то, что опыт этого динамично развивающегося предприятия стал примером для других комбинатов отрасли.

29 июня 2020 года Подольскому комбинату питания и оптово-розничной торговли, лидеру среди муниципальных предприятий отрасли в Московской области, исполнилось 25 лет.